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面粉机精制面粉的加工工艺与小麦粉的制作
发布时间:2015-11-26 09:02:40 来源:泰兴粮机 点击:
面粉机全小麦粉是由整粒小麦粉碎加工而成,它含有小麦的全部麸皮和胚芽。由于未经过其他加工工艺,也未添加任何其他物质,因此在白度和精细度上不如等级面粉,即食品加工企业和居民家庭普遍使用的通用粉,包括标准粉、特质粉、营养粉等。完全没有添加任何其他物质的纯天然全小麦粉的膳食纤维是等级面粉的5到10倍,所含的维生素类大部分超出等级面粉的1倍以上,其中钾、钠、铁、锰、磷等矿物质元素超出等级面粉的2倍以上。
原粮采用平面回转谷糙分离筛,利用谷子和糙米在粒度、比重、摩擦系数和弹性等方面的差异,将未脱壳的谷米分离出来并送回砻谷机。精制面粉加工的过程是原粮由初清筛初步清理后,经振动筛、打麦机、精选机和洗麦机等清除各种杂质和粘附在麦粒表面的泥垢污物。清理后的净麦再经磁选设备除去磁性杂质后进入磨粉机研磨成粉,经平筛筛理后提取面粉,中间物料再进入另一台磨粉机研磨,如此反复提取面粉,最后将麸皮经刷麸机和圆筛处理后排出。
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