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面粉机械生产过程中产生的麸皮应该如何处理
发布时间：2016-03-31 10:05:07 来源：泰兴粮机 点击：
麸皮是面粉机械制粉过程中产生的产品，有粗麸、细麸、粉麸。麸皮有很高的营养价值。
小麦麸皮不仅是食品品质的改良剂，还是宝贵的医药资源，麸皮中含有丰富的膳食纤维，因此国外研制食用麸皮制品主要添加饼干、蛋糕、面包和面类谷物食品中，作为品质改良剂和纤维强化剂把经过整理、软化、蒸煮灭菌或膨化的麸皮作为儿童、老年食品等。另外，小麦麸皮还可精制成食疗纤维食品，制成麸皮饮料等以满足人类的食用和医用。
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