小型面粉机入磨水分的一般规律

        润麦是小型面粉机加工的重要工序，其主要指将着水后小麦（或加温水分调节后小麦）入仓存放一定时间，使水分在麦粒内部分布更加均匀，并产生一系列物理生化变化，最终完成水份调节过程的工序。入磨水分适当且保持相对稳定，是使制粉工艺运行于最佳状态的重要条件。

        依据小型面粉机制粉工艺的一般规律，人磨水分宜在15%--17%之间，而受制粉工艺类型、原料品种、产品水分要求、产品品质及产量、研磨过程中的水分耗损、气候及操作习惯等因素的影响，小麦的最佳入磨水分也有所不同。入磨水分应保持相对稳定。入磨水分若出现不可控制的波动，会对小型面粉机的产量，面粉的质量不利，粉路中各种中间产品的分配比例也将出现不规则的变化，给粉路的操作造成不良影响。