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石磨面粉机中的研磨原理大家都知道吗？

发布时间：2017-06-06 09:24:57 来源：泰兴粮机点击：

石磨面粉机中的研磨是通过一定的作用力，让子粒逐渐发生破碎，将胚乳从皮层逐渐剥离并研磨成细粉。石磨面粉机中的磨粉机是制粉过程中比较重要的工序，研磨效果的好坏对出粉率以及面粉的质量有重要的影响。下面河南泰兴机械制造有限公司就分析一下石磨面粉机中的研磨原理。

挤压

　　挤压通过石磨面粉机中两个相对的工作面对籽粒施加压力，让其破碎。挤压力就是通过外部的皮层一直传到中心的胚乳，皮层的胚乳受到的力是相等的。水分不同的籽粒，皮层的破碎程度以及挤压需要的力是不同的，一般情况下，让籽粒得到破坏的挤压力比剪切力要大得多，所以挤压研磨的消耗比较大。

　　2.剪切

　　石磨面粉机的剪切就是通过相对运动对粮食的籽粒进行剪切力，让其断裂的研磨方法。剪切力比挤压更加容易让食物的籽粒破碎，所以剪切力消耗的能量比较小，粮食籽粒最初受到的剪切力部位是在外面的表层内，随着皮层的破裂，胚乳也会逐渐暴漏并且收到剪切力的作用。

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