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用石磨面粉机进行加工怎样保证产品质量？

发布时间：2018-07-13 10:05:37 来源：泰兴粮机点击：

　　面粉市场的竞争愈演愈烈，如何能保留面粉中的营养成分、并且能提高面粉的品质，满足人们对面粉营养、安全的需要，显得极其重要。河南泰兴小编带大家了解一下石磨面粉机怎样保证加工产品的质量，具体做法有哪些：

　　1、清理和水分调节：比较完善的石磨面粉机清理工艺流程为三筛、二打、二去石、一精选、三磁选(或刷麦、洗麦)、一强力着水、一喷雾着水，而在一些引进的国外生产线中，石磨面粉机清理工艺流程过于简单，达不到理想的清理效果，影响小麦粉的品质。

　　2、原粮品质：加工过程中，如果原粮中赤霉病粒多时，粉色灰黄，发芽小麦的搭配比例超过5%时，生产的面粉色难看。原粮被虫残害或者是残留虫的排泄物之后，在磨制时，面粉的粉色发暗，质量度严重下降。

　　3、磨辊技术参数：石磨面粉机前路皮磨主要是制造心、渣，过大的前角使物料含粉过多、清粉效果差，品质会降低，后路皮磨重点是剥刮，兼顾麸皮的完整性，过小的前角使麸皮太碎，面粉品质也会降低。

　　4、清粉机风量及物料走向和流量：清粉机通过筛网、气流对物料进行精选分级，达到“分级清，同级并”的目的，同时应兼顾各系统物料平衡，走向灵活。

　　5、心磨研磨效果：由于石磨面粉机制粉工艺多采用中、长路出粉法，应保持同一系统每对辊的流量基本一致。

　　6、高方筛筛网：石磨面粉机的粉筛不要完全筛透，即有一定数量的未筛净率，防止“枯筛”，一旦“枯筛”，麸皮进入面粉中，就会降低面粉的品质。
河南泰兴是以生产粮食加工机械为主的专业生产厂家，主营各种面粉机、石磨面粉机、玉米加工设备、杂粮加工设备等各种粮食加工设备。想要了解更多石磨面粉机的信息请到我们官网咨询。

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