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粉色和麸星是判断面粉机制粉质量是否优质的直观方式
发布时间：2018-10-26 10:20:19 来源： 点击：
粉色和麸星是判断面粉机制粉质量是否优质的直观方式，粉色是指面粉的外观颜色和光泽，麸星是指面粉中细麸屑的含量。优质的面粉通常呈现白色或者微黄色，且麸星含量较少。
在面粉机的制粉工艺中，面粉的粉色和麸星主要取决于小麦的加工精度。当加工精度较低时，面粉中的麸屑较大，对面粉的外观质量影响非常大。若想提高面粉的质量，必须选择合适的原粮，还要采用合理的加工工艺，并在生产中规范操作面粉机，提高加工精度。
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