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面粉机中打麦设备轻打与重打的区别

发布时间：2018-12-13 11:54:17 来源：点击：

众所周知，在小麦清理的过程中，将粘附在小麦表面的杂质清除掉的这种工艺手段称为小麦的表面清理。为了使小麦表面清理的彻底，我们还需要使用打麦设备。在面粉机加工工艺中，通常需要根据小麦的承受能力及小麦表面污染的程度，来选择合适的打麦强度。一般称打击作用较轻的打麦手段为轻打，反之为重打。

面粉机中打麦设备轻打与重打的主要区别是打击机构的工作转速不同。采用重打时，打击机构的工作转速较高，打板的线速相应较高。重打的表面清理能力较强，但击碎小麦的可能性较大。在小麦着水以前，应采用轻打。而在水分调节以后，因小麦的水分增加，皮层的韧性增强，故采用重打，以尽量清理麦粒表面，并充分实现打麦的综合作用，去除部分麦皮、麦毛，击碎残留的泥块。
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