石磨面粉机磨出的面粉具有哪些经济价值

    石磨面粉机运用上等砂石岩，慢速碾磨低温制作，与高平筛，高刷粉器生产的面粉，规避了设备高温的烤制，保存了原有的麦香味及其小麦中的多种营养成分。

    当代人期望保存传统的饮食文化，所以说就有机面粉来讲途经石磨磨出来以后，石磨包含的矿物质和农作物微量元素合为一体，保持地道的原味，健康营养。所以说目前人更注重的是健康,食用有机面粉确实对身体多有好处。

    石磨面粉机使用研究勾槽的石材磨心，在低速度、低温度的状态下磨研而成，其小麦面产量相应也特别低。因此石磨转数较为低，通常为30—20转/分鐘、温度46℃，同时是皮心并举的制粉生产工艺，使杂粮在磨研中的次数大得减低，较大水准地保存了杂粮中的蛋白、面筋质、胡罗卜素、糖分、钙、铁、维他命B1、维他命B2主要营养成分，特别是小麦面粉中带有的胡罗卜素和维他命E含水量高。其解决了因此智能化机械出产的髙速、高溫引起杂粮营养成分有所为受损，继而充足保存了杂粮中的营养成分。

    从口味和味儿层面看，小麦面粉因此在低速度、低温度状态下磨研而成，磨的遍数少，面筋质、麦胚中的香气(麦香精粹)等足以保存。用小麦面粉揉面时，吃水多且醒面速度快，不论拉、扯、搓，面条或面片煮开后，口味柔软性且劲道。用小麦面粉制作的馒头、切片面包等各种糕点，麦香气浓，口味好，有嚼头。

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